Modérateurs :  Stéphane GUEZ (Bordeaux, France),  Valérie LIABEUF (Marseille, France),  Mariam KEBE (Nouakchott, Mauritanie)
 - Allergie aux poissons et fruits de mer > François HENTGES (Luxembourg)
 - Allergie au blé > Virginie JUBIN (Lyon)
 - Allergie au cannabis > Didier EBO (Anvers)